Το Νησί της Ικαρίας
Το νησί της Ικαρίας είναι στενά συνδεδεμένο με μύθους από την αρχαιότητα.
Το όνομα της το πήρε από τον μύθο του Ικάρου, που δραπέτευσε από την φυλακή με φτερά που κατασκεύασε ο πατέρας του ο Δαίδαλος από κερί και πούπουλα. Συνεπαρμένος από την πτήση, παράκουσε την εντολή του πατέρα του και πέταξε πολύ κοντά στον ήλιο, με αποτέλεσμα το κερί να λιώσει και ο ίδιος να πέσει και να πνιγεί στο πέλαγος δίπλα από ένα νησί, που ονομάστηκε Ικαρία…
Ακόμα, το νησί της Ικαρίας και συγκεκριμένα το όρος Δράκανο, θεωρείται η γενέτειρα του θεού Διονύσου, θεού του κρασιού και του γλεντιού κατά την αρχαιότητα.
Σήμερα τα Διονυσιακά μυστήρια συνεχίζονται στο νησί, με την μορφή των παραδοσιακών πανηγυριών.
Μία από τις αρχαιότερες πόλεις του νησιού φέρει το όνομα “Οινόη”, που προέρχετεαι από την λέξη “οίνος” δηλαδή “κρασί”, μαρτυρώντας την ύπαρξη της αμπελουργίας από αρχαιοτάτων χρόνων.
Στην νεότερη ιστορία βλέπουμε ένα νησί να κινείται γύρω από την παραγωγή την περίφημης Ικαριώτικης σταφίδας, η οποία γνώρισε μεγάλη άνθιση, αποτελώντας το κύριο εξαγώγιμο προϊόν στα γύρω νησιά και την Μικρά Ασία.
Αντιθέτως με την σταφίδα, που με την κατάλληλη επεξεργασία μπορούσε να ταξιδεύσει μέσω θαλάσσης εκτός του νησιού, το Ικαριώτικο κρασί κατά την μεταφορά του μετατρεπόταν σε ξίδι και έτσι η κατανάλωση του περιοριζόταν στο νησί.
Σήμερα, το σύγχρονο οινοποιϊο της οικογένειας Τσαντίρη, παράγει και διαθέτει το περίφημο Ικαριώτικο κρασί, ταξιδεύοντας το σε όλον τον κόσμο!
Έρευνες του έγκυρου περιοδικού National Geografic,
απέδειξαν ότι το νησί της Ικαρίας συμπεριλαμβάνεται στους 3 μακροβοιωνότερους τόπους του πλανήτη, όπου οι κάτοικοι του ζουν κατά μέσο όρο περισσότερα από 90 χρόνια! (σχετικό άρθρο).
Κοινό μυστικό των κατοίκων του νησιού της Ικαρίας, είναι το γεγονός ότι οι κάτοικοι της ζουν για πολλά-πολλά χρόνια, που τις περισσότερες φορές ξεπερνούν κατά πολύ τα 100!
Το μυστικό είναι η ασκητική ζωή χωρίς άγχος, το ποιοτικό φαγητό με πρώτες ύλες βιολογικά καλλιεργημένες και το Ικαριώτικο κόκκινο κρασί, που αποτελούν κοινές συνήθειες όλων των κατοίκων του νησιού!
Προϊόντα Ικαρίας, μυστικά μακροζωϊας…
Η σύγχρονη μορφή των Διονυσιακών Μυστηρίων, που διατηρούνται μέχρι σήμερα, είναι τα παραδοσιακά Ικαριώτικά πανηγύρια! Διοργανώνονται συνήθως τους καλοκαιρινούς μήνες σε όλα τα χωριά, με την εθελοντική συμμετοχή των ντόπιων κατοίκων, τα έσοδα των οποίων πηγαίνουν για κοινοφελή σκοπό.
Μουσική, Φαγητό και Κρασί, αποτελούν την κινητήρια δύναμη χιλιάδων μόνιμων κατοίκων και επισκεπτών του νησιού, που καταλήγουν αγκαλιασμένοι να χορεύουν τον Ικαριώτικο χορό, πολλές φορές ως τα ξημερώματα της επόμενης μέρας.
Η ποιότητα του κρασιού παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην καλή έκβαση ενός πανηγυριού, κάτι που γνωρίζει καλά η Οινοποιϊα Τσαντίρη, προμηθεύοντας με υπευθυνότητα πολλά από αυτά, με γνήσιο, αυθεντικό Ικαριώτικο κρασί σε ειδική συσκευασία!
